池田清子:2017年1月14日開催「食とスポーツから体験する健康美」

台湾と日本の架け橋的存在である、Breathe TOKYOとのコラボ企画。

スタジオ385(東京・渋谷)にて、

アスリートフード講座×ながらトレーニング講座×プラントベース(菜食)料理教室

の3部からなる講座を開催いたしました。

テーマは、”健康美”。

料理教室で使用した食材の殆どは、有機栽培または自然農法、オーガニック製品で揃えました。

日本語と中国語が行き交う、国際色豊かな教室となりました。

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この記事を書いた人

プラントベースアスリートフード研究家
プラントベースとアスリートフードを掛け合わせたレシピの開発・執筆・アスリートへの食事アドバイス・講演会等を行なっています。夫は、7年連続日本代表・プロマウンテンバイカー池田祐樹(TOPEAK ERGON RACING TEAM USA所属)。

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