池田祐樹:日経電子版 「さよなら肉 世界を制すベジ・アスリートたち」

2021年5月30日 日経電子版 (有料会員限定記事)にて

さよなら肉 世界を制すベジ・アスリートたち

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という特集で、ベジ・アスリートの一人として取材をしていただきました。

記事はこちらです

ぜひご覧ください★

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この記事を書いた人

プラントベースアスリートフード研究家
プラントベースとアスリートフードを掛け合わせたレシピの開発・執筆・アスリートへの食事アドバイス・講演会等を行なっています。夫は、7年連続日本代表・プロマウンテンバイカー池田祐樹(TOPEAK ERGON RACING TEAM USA所属)。

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