池田祐樹:日経新聞・全国版(夕刊)「さよなら肉 世界を制すベジ・アスリートたち」

2021年6月7日(月)日本経済新聞 全国版 夕刊

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さよなら肉 世界を制すベジ・アスリートたち

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疲労解消や減量に成功した体験談をお伝えしています。

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この記事を書いた人

プラントベースアスリートフード研究家
プラントベースとアスリートフードを掛け合わせたレシピの開発・執筆・アスリートへの食事アドバイス・講演会等を行なっています。夫は、7年連続日本代表・プロマウンテンバイカー池田祐樹(TOPEAK ERGON RACING TEAM USA所属)。

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