2021年6月28日発売「ELLE JAPAN」8月号
大特集 Body POSITIVE
〜もっと自分の体を愛そう〜
今年の食事編は「プラントベース」でした!
プラントベースとは?ということを、ギュギュッとお伝えするべく
企画ページの監修をさせていただきました。
プラントベースでヘルシーボディーへ!
ぜひご覧ください★
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プラントベースアスリートフード研究家
プラントベースとアスリートフードを掛け合わせたレシピの開発・執筆・アスリートへの食事アドバイス・講演会等を行なっています。夫は、7年連続日本代表・プロマウンテンバイカー池田祐樹(TOPEAK ERGON RACING TEAM USA所属)。