2023年2月公開
日本初のヴィーガンレシピ投稿サイト、ブイクックさんに取材いただきました。
【世界に広げようヴィーガンの輪】アスリートフード研究家・池田清子先生に聞く、自分との向きあい方
ヴィーガン(プラントベース)の始め方、私自身の経験談も交えてお話しさせていただきました。
よろしければぜひ、ご覧ください。
2023年2月公開
日本初のヴィーガンレシピ投稿サイト、ブイクックさんに取材いただきました。
【世界に広げようヴィーガンの輪】アスリートフード研究家・池田清子先生に聞く、自分との向きあい方
ヴィーガン(プラントベース)の始め方、私自身の経験談も交えてお話しさせていただきました。
よろしければぜひ、ご覧ください。
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プラントベースアスリートフード研究家
プラントベースとアスリートフードを掛け合わせたレシピの開発・執筆・アスリートへの食事アドバイス・講演会等を行なっています。夫は、7年連続日本代表・プロマウンテンバイカー池田祐樹(TOPEAK ERGON RACING TEAM USA所属)。