10月21日(土)発売ランニング専門誌『RUNNING style 12月号』(エイ出版)
巻頭特集「補給とケアで30kmの壁を突破する!」の補給に関して監修をさせていただきました。
数あるキーワードの中でも私が注目しているのは「消化」と「血統値コントロール」。
レース前夜からレース当日の食事、おすすめの手作り補給ジェルレシピなどもご紹介しています。
ぜひご覧ください!
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プラントベースアスリートフード研究家
プラントベースとアスリートフードを掛け合わせたレシピの開発・執筆・アスリートへの食事アドバイス・講演会等を行なっています。夫は、7年連続日本代表・プロマウンテンバイカー池田祐樹(TOPEAK ERGON RACING TEAM USA所属)。