今回は、テンペが主役の甘酢あんテンペバーガーです。テンペとはインドネシア発祥の、大豆などをテンペ菌で発酵させた食品です。高タンパクで、ビタミンやミネラルなどの栄養が豊富。低脂肪でコレステロールもゼロなので、近年海外ではカフェメニューで見かけたり、アスリートや健康志向の高い方にも人気の食材です。
注目発酵食品テンペで「甘酢あんテンペバーガー」レシピ【べジバーガー】 | おいしいLEEレシピ | LEE
アスリートにも人気!高タンパクで栄養豊富な注目発酵食品、『テンペ』を使った「甘酢あんバーガー」 今回は、テンペが主役の甘酢あんテンペバーガーです。