毎日新聞掲載 (Web記事有)
2021年10月23日毎日新聞 夕刊
連載eye「選手支えるプラント食」というテーマで取材していただきました。
毎日新聞WEBサイトからも有料記事でご覧いただけます。
この記事が気に入ったら
フォローしてね!
プラントベースアスリートフード研究家
プラントベースとアスリートフードを掛け合わせたレシピの開発・執筆・アスリートへの食事アドバイス・講演会等を行なっています。夫は、7年連続日本代表・プロマウンテンバイカー池田祐樹(TOPEAK ERGON RACING TEAM USA所属)。