毎日新聞掲載

毎日新聞掲載 (Web記事有)

2021年10月23日毎日新聞 夕刊

連載eye「選手支えるプラント食」というテーマで取材していただきました。
毎日新聞WEBサイトからも有料記事でご覧いただけます。

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この記事を書いた人

プラントベースアスリートフード研究家
プラントベースとアスリートフードを掛け合わせたレシピの開発・執筆・アスリートへの食事アドバイス・講演会等を行なっています。夫は、7年連続日本代表・プロマウンテンバイカー池田祐樹(TOPEAK ERGON RACING TEAM USA所属)。