2022年11月2日、陸上の名門校でもある立命館体育会女子陸上競技部の皆様に
「アスリートのためのプラントベース食事法」についての講義をさせていただきました。
選手、監督、コーチ、寮の管理栄養士さん、皆様熱心に耳を傾けてくださり、プラントベースがなぜアスリートにとって有効なのか、そのメカニズムと実際の食事法についてのアドバイスなど、限られた時間ではありましたが、お伝えさせていただきました。第一部では、実際にプラントベースの食事を楽しんでいただき、第二部で、講演をさせていただきました。「美味しい」「PBに興味が湧いた」など、講演後もご質問やご相談、ご感想をたくさんいただきました。
主催の学生団体LiNK様、KYOTO VEGAN様、貴重な機会をありがとうございました。
